区分紫海胆的详细步骤

最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于区分紫海胆的详细步骤的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。

操作方法

首先，看紫海胆的外形，紫海胆壳厚而低，为半球形，口面平坦。步带的管足7~9对，排列成弧状。

然后，看紫海胆的内部结构，紫海胆管足内有特殊的弓形骨片，它的两端尖细，背部中央常有带发达的突起。

然后，观察紫海胆的颜色，紫海胆棘黑紫色，口面的棘常带斑纹，光壳暗绿色，大疣和中疣的顶端稍带淡紫色。

然后，观察紫海胆的分布，紫海胆分布于太平洋西部，我国主产地为辽宁大连。

然后，看紫海胆的营养价值，紫海胆食用部分为其生殖腺，俗称海胆黄。海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高。

最后，看紫海胆的雌雄区分，紫海胆雄体的精巢呈黄白色至浅黄色，可食用; 雌体的卵，味极鲜美，可制成海胆酱等食物。它被加工做汤后呈小米粒状，味道微苦。