老人冬季喝什么粥好

随着年岁的不断增长，老年人的身体也变得越来越弱，这个时候就需要额外的摄取一些营养物质，才能够令身体更加的健康。想要身体更加的健康，那么就需要从饮食方面着手。考虑到老人的消化能力比较弱，可以选择营养又健康的食物。那么，老人冬季喝什么粥好呢？小编今天就来介绍一下这方面的知识。

第一：栗子粥

材料：板栗、粳米

做法：将板栗和粳米洗干净之后一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的食盐。

功效：这道食谱具有很好的健脾养胃的作用，另外还具有很好的补肾功效。很多人在上了年纪之后容易出现腰膝酸软的情况，这主要是由于肾气不足所导致的。中医方面认为，板栗具有很好的强健肾脏、脾胃的作用，对于治疗肾虚效果不错。日常如果仅仅是直接吃板栗并不能够很好的吸收所含有的营养物质，而只做成为栗子粥之后能够更好的调节身体状况。

第二：韭菜羊肝粥

材料：韭菜、大米、羊肝

做法：将韭菜切碎，羊肝清洗干净之后切片，然后将韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。

功效：这道食谱具有很好的不肝血的作用，并且对于眼睛也有很好的保健功效。

第三：山药粥

材料：山药、白糖

做法：将山药去皮之后切小块，然后放入锅中熬煮成为糊状，起锅之前加入白糖，搅拌均匀就可以服用。

功效：具有很好的健脾固肾功效，建议每天最好能够服用一次，这样才能够更好的促进身体健康。

第四：黑木耳粥

材料：粳米、黑木耳、大枣、冰糖

做法：将黑木耳泡发;大枣去核之后和粳米一起熬粥;水开之后放入木耳以及适量的白糖;最后小火熬粥服用。

功效：这道食谱能够很好的润肺养胃，并且还能够补血、强健心脑功能，特别适合身体抵抗力比较差的老人家。

第五：胡萝卜小米粥

材料：小米、胡萝卜

做法：将胡萝卜洗干净之后去皮切成细丝，然后和小米一起熬粥。

功效：每天服用一次，连续服用两周之间对于脾胃以及眼睛具有很好的补益作用。

喝粥是一件非常养胃的事情，并且老人家的消化功能并不是很好，喝粥能够更好的吸收营养物质。但是很多老人家在喝粥的时候习惯性的加上一些糖，认为这样具有很好的提味作用。专家告诉我们，老年人喝粥的时候最好别加太多糖，否则很容易刺激原本就非常脆弱的胃黏膜，长期如此会延长实物在身体中的消化过程，这就加重胃肠道的压力，很容易导致体内出现代谢不正常。如果实在觉得喝粥没有味道，那么我们可以从原材料中着手，例如加入一些蔬菜、肉类以及水果等等，这样不仅能够提高粥的味道，同时含有的营养物质更加的均衡。

另外，想要获得更好的效果，那么我们不建议在晚饭的时候喝粥，因为晚上胃排空比较快，这就很容易出现肚子饿的情况;除此之外喝粥还会增加排尿的次数，这就会影响晚上的睡眠质量。所以说，最好能够在晚饭之前或者是早上喝粥。