怎样切西红柿刀花

逝水无痕 提问于2024-09-24 22:30:34
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切西红柿刀花的方法是:上十字花刀,双直刀剞,交叉进料,深度大概为2/3,就是在原料上直到刀以十字型切,先横着切然后再竖着切,刀口深度都为大概2/3即可。西红柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

逝水无痕 2024-09-25 10:07:46

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