胃癌是怎么形成

胃癌是由于地域环境、饮食、生活因素、幽门螺杆菌感染、癌前病变，同时遗传和基因等很多因素影响下，造成胃部的恶性病变。患者如果长期食用一些熏蒸的、烧烤的，还有腌制食品，这一部分人群中的胃远端癌发病率会比正常人要高很多倍，与食品中的亚硝酸盐、真菌毒素，还有多环芳烃化合物等致癌物或者是前致癌物含量高密切相关。吸烟患者胃癌的发病危险比不吸烟患者高50%。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐以及亚硝胺，从而导致致癌。HP感染引起胃黏膜慢性炎症，加上环境等致病因素，会加速黏膜上皮细胞的过度增生，导致畸变甚至癌变。