狗儿豆要泡几小时去毒吗

狗儿豆是一种含有毒性物质的食物，需要进行处理才能安全食用。一般情况下，狗儿豆需要泡水去毒，泡的时间因人而异，但一般建议泡12小时以上。

在泡水过程中，需要将狗儿豆放入清水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到水不再变色为止。这个过程中，可以多次用手搓揉狗儿豆，帮助毒性物质更好地释放出来。

在泡水完毕后，一定要将狗儿豆煮熟，否则仍然存在毒性。煮熟的狗儿豆可以用来制作各种美食，如狗儿豆腐、狗儿豆糕等。

总之，为了避免因食用狗儿豆而导致中毒，一定要认真进行泡水和煮熟的步骤，不要贪图口感而忽略安全。