可可粉和可可脂区别

可可粉和可可脂都是从可可豆中提取的成分，但它们的用途和性质不同。

可可粉是由可可豆经过加工后剩余的固体部分，它是一种粉末状的物质，通常用于烘焙、制作巧克力、饮料和甜点等食品中。可可粉通常含有少量的可可脂，但不含糖和其他添加剂。

可可脂则是可可豆中的脂肪部分，通常是从可可豆中提取出来的黄色固体，它的质地和口感类似于巧克力，但没有甜味。可可脂通常用于制作巧克力、糖果、口香糖和化妆品等产品中，它具有良好的润肤和保湿效果。

总之，可可粉和可可脂虽然都是从可可豆中提取的成分，但它们的用途和性质不同。可可粉用于食品中，而可可脂则用于制造化妆品和巧克力等产品中。