核桃成分含量比例

核桃的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。其中，核桃的脂肪含量较高，占据了其总重量的60%以上，而蛋白质含量约为15%左右，碳水化合物含量较低，只有5%左右。此外，核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、锌、铜、镁等营养成分。

具体来说，每100克核桃的成分含量如下：

- 蛋白质：15.2克- 脂肪：65.2克- 碳水化合物：13.7克- 纤维素：6.7克- 维生素E：23.6毫克- 镁：201毫克- 锌：2.9毫克- 铜：1.6毫克

需要注意的是，核桃的成分含量可能会因品种、产地、种植方式、收获时间等因素而有所不同。因此，以上数据仅供参考，具体以实际情况为准。