泡芙为什么不脆

没人替你坚强 提问于2024-06-04 23:33:51
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泡芙之所以不脆,是因为它的制作过程和材料决定了它的质地和口感。泡芙的外层是由奶油糊和面糊混合制成的,烤制后会形成一层薄薄的硬壳,但这个硬壳很快就会变软,因为它的内部是由空气和蛋糕面糊组成的,没有实质性的结构支撑。此外,泡芙的内部还有一层奶油或馅料,也会影响它的口感。因此,泡芙的口感应该是柔软、松软和丰满,而不是脆的。

没人替你坚强 2024-06-11 11:48:39

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