雪菜是酸菜吗?

我永远信仰 提问于2024-06-10 21:59:47
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不是。雪菜是一种以萝卜为原料制成的腌菜,主要流行于中国南方地区。它的制作方法是将萝卜切成条状,加入盐巴、辣椒粉、花椒粉、姜片等调料腌制而成。而酸菜则是以白菜或其他蔬菜为原料,经过发酵制成的腌菜。两者的原料和制作方法都不同,因此雪菜并不是酸菜。

我永远信仰 2024-06-11 11:44:54

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