河豚的三种好吃又鲜嫩的做法

四叶草的根 提问于2024-06-19 22:41:21
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说到河豚很多朋友都爱吃,但也有不敢去吃。因为河豚全身都是毒,不管是皮肤还有血液等都是有剧毒的,但河豚又很美味,所以不少人都想要吃。那你知道河豚怎么做好吃吗?不妨来试试这几种做法吧。还有小编提醒,河豚需要专业人士处理下清除毒素哦。

做法一:炒河豚

第一步,备好河豚、白菜心、干辣椒、胡萝卜、韭菜、生姜、盐、醋、酱油和芝麻油。

第二步,将河豚直接处理后洗好,将生姜直接切丝,白菜直接切丝,胡萝卜也切丝,干辣椒切段备用。

第三步,备好锅加油烧热,将生姜直接下锅炒香了,将河豚下锅翻炒后出锅。

第四步,另起一锅加油将干辣椒下锅翻炒,加白菜继续翻炒,接着加胡萝卜翻炒。

第五步,将河豚下锅,加酱油和醋调味,将韭菜和芝麻油下锅即可。

做法二:酱焖河豚

第一步,备好河豚、生姜、豆瓣酱、辣椒、鸡精和酸梅。

第二步,将河豚直接处理后洗好沥干了,将生姜切丝,辣椒直接切丝了,酸梅切碎。

第三步,备好锅加油烧热,将生姜和辣椒直接下锅翻炒,接着加酸梅和豆瓣酱继续翻炒。

第四步,将河豚直接下锅翻炒,加点水焖煮后收干即可。

做法三:春笋烧河豚

第一步,备好河豚、春笋、油、豆油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、蔗糖和盐。

第二步,将河豚直接处理后洗好,葱姜直接切丝切片备用。

第三步,备好锅加豆油直接烧热,将生姜直接下锅,加春笋翻炒。接着将河豚直接下锅翻炒。

第四步,加上水和料酒稍微焖煮,加盐、鸡精和蔗糖跟酱油,直接焖煮十分钟左右即可。

四叶草的根 2024-06-20 11:07:40

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