乌鸡炖汤要不要焯一下水
红酒打翻了尘世柜 提问于2024-06-06 08:02:15 推荐回答 红酒打翻了尘世柜 2024-06-11 11:37:28
炖乌鸡汤时是否需要焯一下水，取决于个人口感和健康需求。
焯水是将鸡肉浸泡在开水中煮一段时间，然后捞出并洗净，以去除血水和杂质。这样做可以使汤更清澈，口感更好。
然而，如果您想要保留鸡肉的营养成分，可以跳过焯水步骤。在这种情况下，您需要在炖汤前用清水将鸡肉洗净。
总之，焯水是可选的步骤，取决于个人口感和健康需求。
红酒打翻了尘世柜 2024-06-11 11:37:28相关推荐
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