扁豆的三种家常做法

你是否喜欢吃扁豆呢？其实扁豆是不错的食物哦，可以促进消化防癌抗癌还能增加食欲降血糖等等哦。那你知道扁豆怎么做好吃吗？其实扁豆的做法有不少哦，那今天就带着大家简单去学学几种做法吧。

做法一：干煸扁豆

第一步，备好扁豆、猪肉、油盐、葱姜蒜、黄酱、泡椒、糖和酒。

第二步，扁豆处理后洗好切段，葱姜蒜直接切末备用，猪肉切末备用。

第三步，备好锅加泡椒和葱姜蒜翻炒爆香了，将扁豆直接下锅，加黄酱翻炒。

第四步，加上水烧煮，烧开后用文火焖煮收汁，加盐调味而来。

做法二：五花肉炖扁豆

第一步，备好五花肉、扁豆、八角、葱姜、盐、酱油和老抽。

第二步，将扁豆直接处理后洗好，葱姜切丝切段备用。五花肉切块。

第三步，备好锅烧热，加油将葱姜八角下锅爆香了，加五花肉翻炒。

第四步，加点酱油继续翻炒。直接加上水烧开了，加料酒和老抽烧煮。

第五步，炖煮60分钟左右将扁豆下锅，烧煮后加盐炖煮即可。

做法三：扁豆炒腊肉

第一步，备好腊肉、扁豆、大蒜、老抽和味精。

第二步，将腊肉直接切片，大蒜直接切片，扁豆处理后洗好。

第三步，备好锅加油烧热了，将腊肉下锅翻炒，加大蒜继续翻炒。

第四步，将扁豆直接下锅翻炒，倒入料酒和老抽翻炒，最后加味精翻炒后即可出现过。