经常吃卤菜对身体有危害吗

卤菜因为使用的调料多，制作方法特殊，口味独特，深受大家喜爱。有些人贪图口味和方便会经常吃卤菜。那么，经常吃卤菜对身体有害吗?

经常吃卤菜对身体有害吗?

经常吃卤菜对身体是有害处的。卤菜在制作时，都会加入大量的香料，例如茴香、丁香、肉桂、八角、花椒等，这些香料大都姓温，吃的过多容易导致上火。而且在有些香料中，含有一定量的黄章素，这种物质很容易会发生变性，有一定的致癌性。且卤菜味道比较重，会加入很多食用盐，而过多摄入盐，会导致血压受到影响，这些食盐还容易变性，产生亚硝酸钠，是一种潜在致癌物，经常吃会增加癌症发病率。

另外经常吃卤菜，过多摄入盐，会对心脏造成一定负担，导致心脏压力增大。

经常吃什么可以提高免疫力?

想要提高身体的免疫力，平时应该多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，例如菠萝、南瓜、冬瓜、韭菜、榴莲、火龙果、西红柿、白菜等。同时还要多吃一些富含蛋白质的食物，例如牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉等，也可以增强体质，提高免疫能力。但是要注重营养均衡，肉类、蛋类、乳制品、蔬菜、水果、五谷杂粮等，都要摄入，才可以更好的提高免疫力。

温馨提示：平时不要为了贪图口味和方便经常吃卤菜，应该多采用新鲜的食材烹饪，例如炒、蒸、煮等。