红豆与赤小豆的区别

首先从外形上，两者不太一样，红豆相对来说是椭圆的，而赤小豆一般来说呈圆柱形，比较细长。在口感上，红豆比较粉糯，而赤小豆颗粒感分明。对于吃法上来说也不太一样，红豆一般来说可以做成多种食材，但赤小豆一般来说用来熬汤或煮粥。从功效来说，红豆是清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血，疏风清热，润燥止痒，而赤小豆相对来说功效更强一些。因此，入药一般用赤小豆。