火锅店厨房装修要注意什么
别过计较 提问于2023-09-28 04:12:01
推荐回答
火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。
火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍.这是多数火锅店采用的经营模式
半开放式火锅店装修.这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些.一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放.不同的火锅店装修模式有不同的适合。
1. 厨房的面积
在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全便于操作。厨房面积控制在30-60平米左右。
2.厨房的供电设备。
厨房是用电比较集中的地方,因而要有单独控制装置和超负荷保护装置。经过厨房电线应防潮,防腐,放热,防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线和附近安装断路装置。
3.厨房的照明和通风设备。
良好的照明和通风保证调味师能否准确的调料对食品颜色的判断,另外可提高效率和减少工伤。必须具备防蝇,防尘,防鼠设施。
别过计较 2023-10-09 11:03:14
精选问答
相关推荐
颈动脉硬化怎么治 发布时间 2024-04-27
颈动脉粥样硬化发展缓慢,治疗的关键是早期干预危险因素,保护器官免受损害。一般治疗包括生活方式的改善,积极控制各个危险因素。药物治疗可以给予抗血小板药物,给予调节血脂的药物,注意控制血糖、血压以及血脂。对于急性期的治疗,当颈动脉粥样硬化斑块突然破裂并发血栓,可导致供血器官急性血流中断,出现脑梗死症状,需及时的就医,可...
查看全文>月子大便干结堵在肛门该怎么办 发布时间 2024-04-27
坐月子期间没有适当活动,胃肠功能蠕动较差是很容易引起便秘症状加重的。如果大便过于干结,堵在肛门口不能有效排出,需要结合润肠通便药物有效改善。平时饮食上适当均衡,可以吃一些蔬菜水果软化大便。如果不能有效调理,甚至可能会诱发引起肠梗阻风险。一般分娩后子宫逐渐减小,对肛门以及直肠的压迫症状缓解,便秘及痔疮等会得到有效改善...
查看全文>玻璃体后脱离怎么办 发布时间 2024-04-27
患了玻璃体后脱离这种疾病的患者应该先去医院做检查,等具体的检查结果出来后再及时的进行治疗,而这种疾病最有效的治疗方法就是手术进行治疗。手术就是将脱离的玻璃体重新放回到原来的位置,但是在手术后,患者也一定要注意休息并且也一定要按时的服用药物,如果手术后不注意恢复的话,它也是有可能会再次脱落的,同时患者在没有完全恢复健...
查看全文>夏天咳嗽发烧怎么治疗 发布时间 2024-04-27
夏天咳嗽、发烧通常为病毒感染引起的风热感冒,可以通过口服风热感冒颗粒、连花清瘟颗粒等中成药物来治疗。如果发热症状明显,特别是当体温超过38.5℃时,在物理降温的同时可以口服退热药物,常用的包括对乙酰氨基酚片、布洛芬混悬剂等。如果患者咳嗽明显,同时伴有咳痰时,可通过口服止咳化痰药物来缓解,常用的包括氨溴索片、复方甲氧...
查看全文>