冠心病饮食指导的具体措施

冠心病患者一定要控制饮食的总热量，以维持正常体重为度。尤其是40岁以上的要预防肥胖，正常的体重指数是20到24，或者女性腰围小于80，男性小于85厘米。建议食用低脂、低胆固醇膳食，并且要限制酒和含糖饮料的摄入，饮食要清淡，多吃富含维生素C的水果蔬菜和豆制品。尽量以花生油、豆油、菜籽油等植物油作为食用油。避免吃动物性的脂肪、猪油、蛋黄、蟹黄、鱼子、奶油、巧克力等，可以适当的少量吃禽肉、瘦肉、蛋白。