经期能吃芥蓝吗

北海以南春未眠 提问于2024-06-19 22:57:40
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芥蓝是我们非常常见的一种蔬菜,我们经常采用芥蓝来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来,芥蓝含有丰富的营养,有很多种吃法,所以芥蓝是非常受到人们欢迎的一种蔬菜,芥蓝不但可以食用而且还有很好的药用效果,常吃芥蓝是可以带来养生的功效和日常保健的作用呢。

芥蓝有利水和化痰的效用,常吃芥蓝能够起到清心明目,降低胆固醇,预防心脏疾病的好处,此外芥蓝有软化血管等方面的作用,那么经期是不是可以吃芥蓝呢?

芥蓝,又名:白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜,拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese

kale,为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物,原产我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素c

51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。

芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

食用时数量不应太多,次数也不应频繁。中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。

菜谱:牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。

适宜人群:一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

营养成分:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

在上面的文章里面我们介绍了什么是芥蓝,我们知道芥蓝是常见的一种蔬菜。芥蓝含有丰富的营养,芥蓝有非常高的食用价值和药用价值,芥蓝里面含有丰富的膳食纤维,所以女性朋友在经期是可以吃多点芥蓝的。

北海以南春未眠 2024-06-20 11:12:18

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