灰枣和红枣的区别

1.颜色：红枣的颜色为紫红色。灰枣的颜色成熟之前是灰色的，所以被人们称为灰枣，灰枣成熟后颜色为红色。2.表皮：灰枣皮薄但是不易裂，即使长时间煮沸，灰枣的皮也不会裂。红枣如果长时间煮沸皮会裂。3.形状：灰枣的形状呈卵形，形状不大不小形状均匀，果实圆润饱满。红枣的的形状与会灰枣的形状有所差异，红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成，水分会流失形状会出现干裂。