怎样做酥香鲜美的炸杏鲍菇
缘分天注定 提问于2024-06-02 12:18:12 推荐回答 缘分天注定 2024-06-07 09:59:15
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，如鲍鱼的口感为佳。杏鲍菇祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤都很好，老公在饭店吃的，回来说炸杏鲍菇很好吃，我就在家炸了，外酥里嫩的味道很鲜美，美味呢。
操作方法
准备材料
杏鲍菇洗净切片，大约厚0.5公分，太薄吃不出杏鲍菇的口感
加盐腌制10分钟
鸡蛋打散
鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊，杏鲍菇挤出水分
锅内放油，杏鲍菇沾少许面糊放入锅内
翻面炸至金黄
炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉，吃的时候蘸着椒盐
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