金牌大厨美食养生【蒸苦瓜肉筒】
清风 提问于2024-06-04 10:57:52 推荐回答 清风 2024-06-07 10:14:00
如果想吃热食，蒸菜可能是所有烹饪方法中最容易操作的一个了。而且蒸菜最大的优势是几乎保留了食材的全面营养，而且油烟较少，不会引入过多脂肪。蒸苦瓜肉筒，有荤有素，营养健康，而且苦有清火解毒的功效。”
操作方法
备猪肉、细香葱和苦瓜
苦瓜切厚段，肉剁成肉泥，细香葱切末
将切好的肉泥和细香葱混合，加入食盐、十三香、生粉、生抽拌匀
切好的苦瓜去籽
酿进搅拌好的肉馅
酿好的苦瓜
上锅大约蒸10分钟左右，蒸熟为止
配点调汁：生抽、蚝油、辣椒油、香油、味精，一点点卤汁合成调汁
倒进蒸好的苦瓜碗里
特别提示
酿好的苦瓜，蒸、煎、炸均可。
清风 2024-06-07 10:14:00精选问答
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