淀粉在烹饪中有什么用

平镜海岸 提问于2024-06-28 10:50:28
推荐回答

1、在日常生活中,淀粉主要用于勾芡、上浆、挂糊。炒鸡蛋时,在鸡蛋中加入少量水淀粉(淀粉兑水)可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好。

2、还可以用淀粉自制浆糊,在年前贴春晖的时候用,比买来的浆糊好用。

3、一般的菜肴,其汤比菜味浓,而且汤中还有许多无机盐、维生素等营养物质。勾芡会使汤汁裹在原料上,减少食物中营养素的损失。

平镜海岸 2024-07-01 10:34:54

相关推荐

用心服务顾客的语录 发布时间 2024-09-05

微笑问好,喜迎客到。一客失了信,百客不登门。讲真话、使真劲、办实事、求实效。客分三类,货分三级。做一棵小草,奉献一片绿色,做一名护士,奉献一片爱心。今日看客,明日买主。顾客满意是我最大的心愿。...
查看全文>

旅游接待业和旅游业有什么关系 发布时间 2024-09-05

1、导游主要是为游客服务为景区营利的服务,旅游是以人为主体的以特点景观为目标的活动,旅游业是为旅游人群为消费对象的服务行业,他们之间是共生共存互为因果的关系。2、旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件,向旅游者提供旅行游览服务的行业。又称无烟工业、无形贸易。旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以生存和发展的三...
查看全文>

南豆腐是什么 发布时间 2024-09-05

南豆腐是豆腐的一种,南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白,非常嫩。南豆腐是用石膏作为凝固剂的。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养...
查看全文>

苹果手机怎么拒接来电显示已关机 发布时间 2024-09-05

苹果iPhone手机如何设置拒绝来电或允许来电,相信很多使用该软件的朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。不想接听某人电话(黑名单),打开“通讯录”,打开“不想接听的联系人”,点击打开“联系人”,向上滑动找到“阻止此来电号码”,点击“阻止此来电号码”打开“最近通话”。找到不想接听的联系人...
查看全文>

天秤座是哪个季节的星座 发布时间 2024-09-05

天秤座是秋天的时候的星座。天秤座(Libra)是黄道十二宫的第七宫,位于处女座之东,天蝎座之西。天秤座出生时间是9月23日~10月23日,它是象征着秋天来临的星座,符号是一杆秤子,代表着平衡。天秤座的人追求平等、和谐,擅于察言观色,交际能力很强。星座是占星学中必不可少的组成部分之一,也是天上一群群的恒星组合。自古以...
查看全文>

优选推荐

蚂蚁庄园的周年庆是

5g手机用4g网络速度会快吗

猪展肉是什么部位

晒黑了如何能尽快白回来

主角夏天周婉秋的小说叫什么

在刑事拘留期间可以请律师吗

梦幻西游变异孤魂野鬼技能是什么