灵芝怎么吃？

灵芝的吃法有很多种，可以用水煮、沸水冲泡、酒精浸泡、炖肉煲汤、煮粥等。灵芝为多孔菌科灵芝属真菌灵芝、紫芝等的子实体。中医学认为，灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经；主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等，具有益气强壮、养心安神的功效。灵芝的主要药理活性成分是多糖、三萜等，具有广泛的免疫调节活性，有提高人体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、治疗呼吸系统疾病等作用，适量的食用对于机体具有很大的好处。吃灵芝的方法有很多种，如煮水、泡水、酒浸、炖肉煲汤、煮粥等，不同方法灵芝有效成分含量不同。需要治疗心悸失眠、多梦、心神不宁等症状时，宜水煎煮；想要滋补强壮、助消化或强筋骨、利关节、益肺气时，则应搭配其他药物泡酒饮用。