茄子的吃法 红烧茄子的家常做法
逆流而上的鱼 提问于2024-10-27 22:49:21
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1、茄子的吃法有很多,煎、炸、炒、焖、烤、红烧都非常好的。
1、茄子去皮,切成滚刀块,青椒切成块,西红柿切成滚刀块。
2、起锅烧油,油温七成,茄子下锅,煎至微黄,捞出备用。
3、余油大火加热至油温七成热,爆香葱姜蒜末。
4、放入番茄酱,清水,盐,味精,白糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,醋,加入水淀粉熬汁。
5、待汤汁炒出香味,将茄子,西红柿,青椒放入,大火翻炒,出锅装盘即可。
逆流而上的鱼 2024-10-28 10:36:26
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