慢性肾炎能吃什么不能吃什么详细介绍

慢性肾炎不能吃的东西有很多种，其中最主要的是要限制高蛋白、高嘌呤的食物，因为高蛋白、高嘌呤饮食，容易增加肾小球的高滤过，加重肾脏的负担。因此要有选择性地，使用低量优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋、瘦肉、鱼等，如果水肿比较重，或者伴有高血压，采用低盐甚至无盐的饮食，避免使用，如咸菜、咸蛋等饮食，避免引起水钠潴留，加重水肿和高血压。同时如果肾炎伴有少尿、无尿，或者血浆急剧升高的情况下，只有限制含钾量比较丰富的蔬菜和水果，如香蕉、橘子、菠萝等，都不能过多的使用。慢性肾炎患者需要科学饮食，原则为热能充足、优质低蛋白、低盐、低脂、限磷、补钙、纠正电解质紊乱。热能充足、优质低蛋白，是指在限制蛋白质总量的前提下，必须有50%以上的蛋白质来自优质蛋白，如奶类、蛋、鱼、禽类、肉等。\n\n在控制蛋白质摄入的同时，还需要配合足够的热量摄取。热量应以碳水化合物为主的糖类，以及植物油为主的单不饱和脂肪酸为主要来源，如砂糖、蜂蜜、冰糖、橄榄油、花生油等。