用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆

木薯粉是制作芋圆的常用原料之一，但如果无法获得木薯粉，可以考虑以下替代品：

1．玉米淀粉：玉米淀粉是一种常见的淀粉，可以替代木薯粉制作芋圆。使用方法与木薯粉相同。

2．地瓜粉：地瓜粉是由地瓜制成的淀粉，也可以用来制作芋圆。但由于地瓜粉的黏性较弱，可能需要加入适量的玉米淀粉或木薯粉来增加黏性。

3．芡粉：芡粉是一种从莲藕中提取的淀粉，也可以用来制作芋圆。但由于芡粉的黏性较强，需要注意控制用量，以免芋圆过于黏稠。

需要注意的是，不同的淀粉具有不同的特性，可能会对芋圆的口感和质地产生影响。因此，在使用替代品时，需要根据实际情况进行调整和尝试，以达到理想的效果。