薏米是粗粮吗?

是的，薏米是粗粮之一。粗粮是指未经过加工和精制的谷物，包括大米、小麦、玉米、糙米、糙米粉、燕麦、高粱、薏米等。相比于精细加工的白米、白面等精细谷物，粗粮含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康。薏米富含膳食纤维、蛋白质、维生素B1、B2、E、矿物质等营养成分，被认为有助于降低血糖、减肥、美容养颜等功效。因此，薏米是一种健康的粗粮食品。