皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃？推荐三种做法比早餐店卖的好吃

炎炎夏日，是不是有时食欲会有些不振，不太想吃大米饭呢？事实上，小编在夏天热得吃不下饭的日子里，就很想喝碗鲜香爽滑的皮蛋瘦肉粥呢。其实呀，皮蛋瘦肉粥并不难制做，小编做皮蛋瘦肉粥也非常少翻车呢。今天，我就给大家带来几种方法制做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃，其实并不难，按这几种方法做的话保证连厨房新手都很难翻车，快点来学学吧。

做法一：

第一步，准备好一些大米(分量就按平时你在煮粥的分量准备就行了)、新鲜的猪瘦肉、两个皮蛋、生姜、葱、香油和盐。

第二步是把大米洗净，加入水和芝麻油搅拌备用。姜去皮切丝，葱切段，皮蛋切块。

第三步，将新鲜猪肉直接切丝再切粒就可以了，加盐和芝麻油搅拌腌制。备好锅加入水，烧煮开了，将猪肉下锅烧煮，将皮蛋一半下锅。

第四步，将生姜下锅，再将大米直接下锅烧煮半小时左右，将皮蛋再次下锅，加盐和葱即可。

做法二：

第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、油条、葱、香菜、香油、胡椒粉、盐和味精。

第二步，将皮蛋去壳切块，大米洗好加香油浸泡，猪肉洗好加盐腌制，再下锅蒸熟了，直接切片。

第三步，备好锅加入水，大米下锅烧煮半小时，将皮蛋和瘦肉下锅烧煮，将生姜还有香油下锅。

第四步，烧煮后加油条、香菜、葱和胡椒粉等即可。

做法三：

第一步，备好瘦肉、皮蛋、生姜、剩饭、芹菜、盐、胡椒粉和葱。

第二步，将猪肉直接洗好后切丝，加料酒和淀粉搅拌腌制，将剩饭下锅加入水烧煮。

第三步，烧煮后加生姜和猪肉烧煮，再将皮蛋直接下锅了，烧煮后加青菜盐和鸡精以及胡椒粉即可。以上，就是小编分享的关于皮蛋瘦肉粥怎么制作简单又好吃的三种方案，喜欢吃皮蛋瘦肉粥的朋友们都可以来一起试试哦。我分享的制作方法都是比较简单易学的，希望能对你的下厨生活有所帮助。