怎样熬中药

熬中药的方法主要包括泡药、用水量、煎煮时间，具体如下：第一、泡药。将药材浸泡在水中30~60分钟，用水量以高出药物表面最为合适。第二、煎药次数。一般中药要求煎煮两次，而且煎药时的用水量第二煎的用水量是第一煎的1/3~1/2，第三、煎药时间。煎药时间根据药物性质而定，解表药和清热药用武火，也就是急火、大火煎煮，煎煮时间不宜太长，控制在水沸腾后3~5分钟即可。补益药需要用文火慢慢煎煮，时间相对较长，建议在水沸后30~60分钟停火。