胆囊结石术后饮食

临床上胆囊结石患者手术过后，要特别注意自己的饮食。大家都知道，胆囊的作用主要是用来储存和浓缩胆汁，并且促使胆汁向肠道内排泄，从而促进脂肪类食物的消化和吸收。胆囊切除过后，排泄到肠道内的胆汁量会大大减少，从而影响脂肪类食物的消化和吸收，造成患者不同程度的消化不良症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻、食欲不振、厌油等消化不良的症状。因此，胆囊结石患者术后，要特别注意自己的饮食。患者一般选择一些清淡的易消化食物，但首先要保证食物的清洁和卫生，患者可多食用一些新鲜的瓜果、蔬菜，可多食用一些高蛋白质、高碳水化合物的低脂肪、低胆固醇的清淡流质或者半流质食物。患者禁忌辛辣、刺激、酸冷的食物，像辣椒、八角、茴香、芥末、大蒜、生姜等食物调味料患者要少吃。患者要禁忌烟酒，患者要禁忌大油大荤的食物，禁忌高脂肪、高胆固醇饮食，一些动物的脂肪、动物的内脏、海鲜制品、螃蟹、鸡蛋黄和蛋黄、猪肉、羊肉、油炸食品等患者要少吃。