什么食物含蛋白质比较多

在生活中含蛋白质的食物有很多，主要包括以下几大类：1、豆类食物，豆类食物含有的蛋白质比其他食物的含量更高，而且大部分都是优质蛋白，可以在平时多吃各类食物。特别是在受伤和长身体的过程中，选择吃豆类食物，能够补充优质蛋白，促进伤口早日恢复，还能够增强身体的免疫力和抵抗力。2、瘦肉类食物，瘦肉类食物含有丰富的蛋白质，比如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉等。3、海鲜类食物，鱼虾蟹等海鲜类食物中，蛋白质含量是十分丰富的，在平时可以针对性的选择进补此类食物。

蛋白质是人体生长代谢所必须的营养物质，包括动物蛋白和植物蛋白，很多食物中含有的蛋白质都比较丰富。含动物蛋白较多的食物有，牛奶、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、螃蟹、鱼、虾等，含植物蛋白较多的食物有，黄豆、青豆、芝麻、瓜子、杏仁、花生、核桃、松子等。蛋白质是机体代谢所必须的物质，为了满足机体生长发育的需要，平时要注意蛋白质的补充，尤其是优质的植物蛋白和动物蛋白。平时可以通过不同的饮食搭配来补充体内所需要的蛋白质，饮食要做到荤素搭配，避免挑食、偏食，以免出现营养过剩，同时还要注意维生素及微量元素的补充。

蛋白质是组成人体一切细胞组织的重要成分，一切生命活动都是蛋白质在发挥主导作用；蛋白质存在于各种食物中，凡是有生命的物质都含有蛋白质。蛋白质含量比较高的食物有肉类，蛋类，奶类和豆制品，这些食物的蛋白质含量不仅高，同时吸收利用率也比较高，所以称为优质蛋白质。此外，在粮食、蔬菜水果以及坚果中也含有一定量的蛋白质。蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白主要以牛奶，瘦肉，鸡蛋为主；植物蛋白包括大豆类，如黄豆、黑豆、青豆以及干果类等食物。

含蛋白质最高的食物有禽兽的奶、禽肉、蛋类，还有大豆类食物。禽兽的奶，包括牛奶、羊奶、马奶等。禽肉包括牛、羊、猪肉等。蛋类中的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及鱼虾等食物。同时，像瓜子、核桃等干果类的蛋白质含量也较高。蛋白质食物是人体重要的营养物质，保证优质蛋白质的补给是关系到机体健康的重要问题，所以在平时每餐食物都要有一定值和量的蛋白质。同时，人体没有为蛋白质设立储备仓库，如果一次食用过量的蛋白质会造成浪费，甚至还会对肝肾造成损害。但是，相反如果食物中蛋白质摄入不足，对于青少年会出现发育不良，成年人会导致缺乏以及体重下降，从而使抵抗力减低。