牛蒡枸杞茶细解

茶饮对于人们来说还是比较喜欢的，一般人们在饭后或者是闲暇时刻，都会坐下来泡一泡茶，感受一下生活，对于茶的选择，就有许多了，人们会选择普遍的茶，也会自己搭配一些，以做尝试，或者是起到想要的功效，像是牛蒡枸杞茶，牛蒡可以清热解火，而枸杞也有清肝明目的功效，然而其搭配一起会起到什么功效呢？下面就一起来看看吧。

牛蒡含有蛋白质、菊糖、牛蒡糖、寡糖、矿物质与维生素，营养价值丰富，其中寡糖与膳食纤维可健胃整肠、消除胀气、改善便祕，进而避免体内残留宿便;中医亦认为牛蒡有利尿、解热、消肿、解毒的功效。

另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能对抗自由基生成，帮助保肝、消炎，预防心血管疾病、老化与其它慢性疾病。建议可以与枸杞共同泡茶饮用，枸杞能改善体质虚寒，对健胃、明目、保肝也具有相当好的功效。

【牛蒡枸杞茶】

【材料】：新鲜牛蒡、枸杞适量

【做法】：先将牛蒡切片晒乾，日晒约2～3天即可，晒完后可放到密封罐中保存;要饮用时，取几片牛蒡，加入适量的枸杞，放入水壶中煮滚约20分钟，之后放凉即可饮用。

金美琳营养师补充，煮过后的牛蒡枸杞茶，色黄伴有浓浓的牛蒡香味，非常适合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入适量的黑糖，但建议糖尿病患者要注意份量，以免增加身体负担。