抹茶饮料的做法有哪些
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光辉岁月 2024-06-20 11:24:29
抹茶饮料我们大家都喝过吧,抹茶饮料是一种非常可口的一种饮料,现如今,很多可乐雪碧人们都已经喝烦了,都不爱喝那些碳酸饮料了,抹茶饮料是一种比较流行的饮料。可能我们很多人对于抹茶饮料做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下抹茶饮料做法大全吧。
做法一:
1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。
2. 用粉筛筛面粉,令面粉更幼细。
3. 将蛋白打起至泡沫状,逐少加砂糖。
4. 将牛油搅溶,再混合砂糖。
5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀,再放入抹茶粉。
6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。
7. 将面粉与(6)料混合,倒入蛋糕模内。
8. 预热焗炉,用170°C火焗30分钟。
做法二:
1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀。
2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌
3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可
4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌
5.牛奶抹茶糊略微放凉后,加入蛋黄液,等充分搅拌后置于中火上充分搅拌,加热至黏稠。
6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却,再加入打发好的鲜奶油,和香草香精,搅拌均匀后倒入保鲜盒,放入冰箱冷冻。
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