食道癌怎么引起的

食道癌是由于食道的有害刺激、营养缺乏等多种因素导致的。食道是食物进入胃的必经通路，经常会受到各种食物的刺激。食物刺激就可以导致食管损伤，诱发食管粘膜异型增生。有些食物危害更大，比如含亚硝酸盐的食物，致癌的风险很高。营养缺乏也可以导致食道癌，主要见于严重营养不良的患者。食道癌的发生能够预防的，平时要少吃腌制品，减少进食对食道有刺激性的食物。