三点蟹怎么清洗干净

三点蟹是一种常见的海鲜，但是清洗起来比较麻烦。以下是清洗三点蟹的步骤：

1．先将三点蟹放入清水中浸泡30分钟，让其排出泥沙和杂质。

2．用一把刷子或牙刷，刷洗三点蟹的表面和腿部，去除蟹壳上的污渍和附着物。

3．用剪刀剪掉蟹腿上的毛和须，用刀切去蟹腿的末端。

4．将三点蟹放入开水中煮3-5分钟，让其变色并杀死细菌。

5．捞出三点蟹，放入冷水中冲洗，使其表面更加干净。

6．最后将三点蟹放入冰箱冷藏，等待烹饪。

注意事项：

1．三点蟹的蟹钳很锋利，清洗时要小心不要被割伤。

2．清洗蟹时最好戴上手套，以免污染食物。

3．三点蟹最好在购买后当天就进行清洗和食用，以保证其新鲜度和口感。