吃什么食物补锌

富锌食物如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。而植物性食物所含锌可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从四个月起，开始添加容易吸收的富含锌的辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物干、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。