蛏子爆炒前要去内脏吗

平常心 提问于2024-06-06 22:13:57
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蛏子爆炒前通常需要去除内脏,因为蛏子内脏中可能含有沙粒、泥土等杂质,如果不去除内脏直接烹饪,这些杂质可能会影响口感和健康。此外,蛏子内脏中还可能含有细菌和寄生虫等有害物质,如果不去除内脏而直接烹饪,这些有害物质可能会对人体造成危害。因此,为了保证蛏子的食用安全和口感,一般情况下需要先将内脏清理干净再进行烹饪。

平常心 2024-06-11 11:31:22

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