怎样做馒头又软又好吃

梦初浮生 提问于2024-10-27 23:01:32
推荐回答

1、和面时加入少许猪油,把面揉至光滑不粘手进行发酵。

2、加入少许干淀粉和三分之一勺的泡打粉,揉成光滑面团,切好面头坯,再发酵十几分钟再下锅。

3、冷水入锅,用中火蒸,使馒头发酵更充分,熄火时不要马上开盖,焖上三分钟再开盖。

梦初浮生 2024-10-28 10:49:46

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