干莲子不泡可以直接煮吗

干莲子不需要泡就可以直接煮，但是泡过的莲子更容易煮烂，口感也更好。

如果你想让干莲子更容易煮烂，可以在煮之前先将莲子用温水泡一段时间，这样可以软化莲子，缩短煮的时间。

如果你不想泡莲子，可以直接将干莲子放入锅中，加入足够的水，煮至莲子变软即可。需要注意的是，煮莲子的时间会因为莲子的品质和大小而有所不同，建议在煮之前先试一下，以免煮烂或者煮不烂。