虾爬子蒸多长时间

虾爬子是一种海鲜，通常用来制作蒸菜或煮汤。蒸虾爬子的时间取决于虾爬子的大小和厚度。以下是蒸虾爬子的步骤和时间：

1．准备蒸锅：将蒸锅加满水，放入蒸架，将火开到大火，等待水烧开。

2．准备虾爬子：将虾爬子清洗干净，用刀在虾爬子的背部切开，去掉虾线和内脏。

3．调味：将虾爬子放入碗中，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒，腌制10分钟。

4．蒸虾爬子：将腌制好的虾爬子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。

5．完成：当虾爬子变成粉红色并且完全熟透时，就可以取出来了。

总的来说，虾爬子蒸的时间应该在10-15分钟之间，具体时间取决于虾爬子的大小和厚度。建议用筷子插入虾爬子的最厚处，如果能轻松穿透，就表示虾爬子已经熟透了。