全麦粉是粗粮还是细粮

千里清秋 提问于2024-06-04 21:03:41
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全麦粉是一种粗粮,因为它是由整个麦粒磨成的,包括麦皮、胚芽和内胚乳。相比之下,普通的白面粉是由去除了麦皮和胚芽的内胚乳磨成的细粮。全麦粉相对于白面粉而言,更加营养丰富,含有更多的纤维、维生素和矿物质。因此,全麦粉是一种更健康的选择。

千里清秋 2024-06-11 11:31:15

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