怎样在家制作好吃的煎饼果子

我的中已经说过了怎样做煎饼果子的面浆，这个就是着重讲一下具体怎么来做煎饼果子了。做煎饼果子用电饼铛的好处是，电饼铛加热均匀，不容易出现糊的现象。煎饼果子的做法非常快捷方便还好吃，如果你赶时间的话，吃这个是比较棒的。

操作方法

准备好做煎饼果子要用到的面浆。我的以往发过的经验中已经提到过怎样做煎饼果子的面浆。

准备适量油。我用的是花生油，这样做出的饼吃起来味道比较香。

准备豆瓣酱和辣酱。如果你喜欢吃别的口味，可以准备些辣椒面孜然，味道也都是很棒的。

准备小铲子。用来翻煎饼果子。

准备鸡蛋适量。自己家吃的话，鸡蛋可以多放几个，料足一点。

准备好一张厨房用纸，将他折叠如图，用来蘸取油，王电饼铛上涂抹，如果你有小刷子，用小刷子当然更好了。

往电饼铛烤盘上面舀一大勺的面糊。

将其摊开，摊的均匀些，平整些。

将下盘的活力打开。

在下盘火力的作用下，饼皮很快的就凝结。

开始打鸡蛋上去。

用筷子，轻轻将鸡蛋摊匀称，动作一定要轻柔，否则容易把饼皮弄破了。

用筷子摊开鸡蛋液的时候，动作一定要轻要柔，否则容易把脆弱的刚刚凝结的冰皮弄破了。

再打上一个鸡蛋。

接着用筷子轻轻摊匀称。

两个鸡蛋也全部摊开来之后，精致一会，让下盘火力继续加热。

过1分钟翻面。

挤上辣酱和豆瓣酱。

把酱料刷匀称。

加热半分钟就可以装盘了。