面团一揉就裂怎么办
平淡是真 提问于2024-09-24 23:13:54 推荐回答 平淡是真 2024-09-25 10:01:00
面团一揉就裂的解决方法：如果面团揉不光滑总是开裂，有可能是揉面的力度不够，就会导致面团揉不光滑还开裂，可以每次完成折叠和向前推的动作后，把面团转90度再重复这两个动作，揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。或者揉面团时水和面没有完全均匀，这样揉出来的面团总是揉不光滑还开裂，可以一边和面一边加水，直到把面团揉的光滑不开裂。
平淡是真 2024-09-25 10:01:00精选问答
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