什么菜最多寄生虫

1、水芹菜实际上是芹菜，但是如果它是野生水芹菜，因为它生长在一个有很多细菌和寄生虫，可能还有一些鸡蛋的环境中，如果我们不清理它，寄生虫很容易在体内生长。

2、茭白既然属于水产品，同样的容易受到水中寄生虫的感染，一旦生吃也容易导致寄生虫入体。另外，茭白中含有大量草酸，生吃之后茭白内的草酸会和钙，镁等矿物质结合，经常食用易长结石，最好少吃。

3、西兰花内部的小虫属于寄生虫，主要靠吞噬西兰花的菜芯进行生存，并且在西兰花的根叶下进行繁殖。由于小虫目前无法确定其成分，而且没有相关的资料证明，所以建议不要吃，而且小虫的虫体可能会有一些菌类，影响人体健康。

4、油麦菜里含有多种维生素和膳食纤维，有助于肠蠕动，大多数人买回来后直接整颗的放在洗菜盆里冲洗，然后切成小段直接下锅，其实很多虫卵或幼虫都藏在菜心和根部，所以油麦菜买回来后一定要把菜叶一片一片的摘下来仔细清洗。