冬天适合吃的16种蔬菜菜谱

1．红薯：可烤、蒸、煮、炸等多种方式，富含维生素C和纤维素。

2．青菜：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C、叶酸和钙。

3．西兰花：可煮、炒、蒸等多种方式，富含维生素C、叶酸和钙。

4．芹菜：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

5．胡萝卜：可煮、炒、烤等多种方式，富含维生素A和纤维素。

6．白菜：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

7．韭菜：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

8．芜菁：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

9．洋葱：可炒、煮、烤等多种方式，富含维生素C和纤维素。

10．豆芽：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

11．蘑菇：可炒、煮、烤等多种方式，富含维生素D和纤维素。

12．香菇：可炒、煮、烤等多种方式，富含维生素D和纤维素。

13．圆白菜：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。

14．莲藕：可炒、煮、烤等多种方式，富含维生素C和纤维素。

15．茄子：可炒、煮、烤等多种方式，富含维生素C和纤维素。

16．辣椒：可炒、煮、拌等多种方式，富含维生素C和纤维素。