怎么判断金针菇熟没熟

判断金针菇是否熟的方法有以下几种：

1．观察颜色：熟金针菇的颜色会变得更加鲜艳，表面也会变得更加光滑。

2．闻气味：熟金针菇会散发出浓郁的香味，如果闻不到香味，说明金针菇还没有熟透。

3．用筷子刺一下：用筷子轻轻刺一下金针菇的肉质，如果金针菇的肉质变软，而且没有硬心，那么就是熟的。

4．尝一口：最直接的方法就是品尝一下，如果口感鲜美，而且没有生味，那么金针菇就是熟的。

综上所述，通过观察颜色、闻气味、用筷子刺一下、尝一口等方法，可以判断金针菇是否熟透。