什么食物对肝好

在日常生活当中应该多吃一些富含维生素类的食品，对肝细胞膜有稳定和保护的作用，常用的有苹果、橘子、橙子、菠萝，这些食物维生素C的含量是非常高的。另外多吃些新鲜的蔬菜，粗纤维的食物，像圆葱、白菜、芹菜等，也对肝脏细胞的代谢有保护的作用，并且能够降低胆固醇和降低血脂，并且最好是远离油炸的食品以及烧烤的食物，因为这些食物含有苯并芘，并且高温之后很多结构都得到破坏，容易导致致癌的，像亚硝酸盐等物质，并且肝病的患者不能劳累，也不要熬夜。