楼房白菜怎么储存一冬天不坏

楼房白菜是一种常见的蔬菜，储存方法正确的话可以保存一冬天不坏。以下是储存楼房白菜的方法：

1．挑选新鲜的楼房白菜。选择外表完整、没有破损的楼房白菜，最好是在早晨采摘的，这样营养成分会更加丰富。

2．清洗干净。将楼房白菜放在清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将泥土和杂质清洗干净。

3．晾干。将清洗好的楼房白菜晾干，可以在室外晾晒或者在通风的地方晾干，晾干后将叶子抖开，使其更加松散。

4．切成小段。将晾干的楼房白菜切成小段，长度约为3-5厘米，这样便于储存和食用。

5．腌制。将切好的楼房白菜放入容器中，加入适量的盐巴，搅拌均匀，放置30分钟左右，使其出水。

6．晾干。将腌制好的楼房白菜放在通风的地方晾干，直到水分蒸发干净。

7．储存。将晾干的楼房白菜放在干燥、通风的地方储存，最好放在密封的容器中，避免受潮。

通过以上步骤，楼房白菜可以保存一冬天不坏。需要注意的是，在储存过程中要避免阳光直射和高温潮湿的环境，以免影响储存效果。