四川曹氏鸭脖是什么

四川曹氏鸭脖是一种以鸭脖为主要原料，经过特殊工艺处理后加入了四川特色的辣椒、花椒、姜、蒜、香料等调味料，制成的一种美食。它的特点是色泽鲜艳、味道香辣可口、口感酥脆，是四川地区非常受欢迎的小吃之一。

曹氏鸭脖起源于四川成都市，由成都曹氏鸭脖食品有限公司生产销售。该公司自1998年成立以来，一直致力于研发和生产优质的鸭脖产品，曹氏鸭脖是其主打产品之一。该产品不仅在四川地区广受欢迎，还逐渐走向全国各地，成为了中国知名的鸭脖品牌之一。