糖醋鱼怎么做,三种家常的做法推荐
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蓝天碧水 2024-06-20 11:07:21
日常中有很多的朋友都喜欢吃鱼,而鱼汤还有煎煮都吃腻了,不少的人就爱吃糖醋鱼。那你知道糖醋鱼怎么做好吃呢?今天就带着大家去介绍几种美味的做法哦,比如说糖醋带鱼、糖醋松鼠桂鱼还有糖醋鲤鱼。
糖醋带鱼的做法
第一步,备好带鱼、面粉、色拉油、盐、醋、姜蒜、料酒、生抽、白糖和尖椒。
第二步,将带鱼处理后洗好切段,生姜切丝方法带鱼中,加上料酒腌制。
第三步,面粉装碗备用,锅中加油烧热,将带鱼直接粘上面粉后下锅油炸,炸好后捞出。
第四步,备好碗加醋、生抽、料酒、白糖和盐搅拌成酱汁,锅中加油将姜蒜和尖椒爆香了。
第五步,将酱汁倒进去,烧煮,再将带鱼直接下锅烧煮后即可出锅。
糖醋鲤鱼的做法
第一步,备好鲤鱼、酱汁(酱油、料酒、醋、白糖、盐、湿淀粉和水)、料酒、盐、淀粉、白糖和花生油。
第二步,鲤鱼处理后洗好切花刀,加料酒和盐腌制。十分钟后撒上湿淀粉。别号锅加油烧热。
第三步,将鲤鱼反复下锅油炸,炸好后捞出。炒锅加花生油将葱姜蒜爆香了,将酱汁下锅烧煮了。
第四步,将其淋在鲤鱼上即可。
糖醋松鼠桂鱼的做法
第一步,备好桂鱼、冬笋、香菇、豌豆、虾仁、色拉油、盐、大蒜、料酒、醋、淀粉、番茄酱、白糖和芝麻油。
第二步,将桂鱼处理后洗好了,表面切成网状,加上料酒和盐腌制了。
第三步,锅中加油烧热,将桂鱼裹上淀粉,直接下锅油炸定型了,捞出后放入盘中,鱼头也下锅油炸后捞出。
第四步,备好碗加酱油、醋、糖、水和番茄酱以及淀粉搅拌成酱汁,锅中加油加葱蒜爆香。
第五步,将春笋香菇和虾仁以及豌豆下锅,炒好后加盐调味,加酱汁烧煮,加麻油,将其淋在鱼上即可。
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