年夜饭美食之多宝鱼的做法大全

距离春节就那么几天了， 年夜饭你准备好了没有。有很多人准备年夜饭都是有寓意的，比如说吃虾大吉大利，吃鱼年年有余等等。其中吃鱼比较受欢迎哦，多宝鱼就是年夜饭的常客哦，那你知道多宝鱼怎么做好吃呢？不妨跟着去瞧瞧关于多宝鱼的家常做法吧。

做法一：清蒸多宝鱼

第一步，买好多宝鱼、葱姜和红椒。接着备好豉油和葱油即可。

第二步，将多宝鱼直接处理后洗好，葱姜切段切片，多宝鱼直接切花刀加葱姜备用。

第三步，备好蒸碗，将多宝鱼放进去，蒸锅直接加水烧热了， 将多宝鱼下锅烧煮。

第四步，锅中加葱油烧煮，将多宝鱼拿出来，加豉油，葱和红椒。将烧好的葱油下锅即可。

做法二：豉汁多宝鱼

第一步，备好多宝鱼、植物油、豆豉、葱、香菜、豉油、生姜和料酒。

第二步，将多宝鱼直接处理后偶洗好，香菜剁碎，葱姜切丝。

第三步，多宝鱼切花刀加料酒和盐腌制。备好碗，加葱，将多宝鱼放进去，再加葱姜。

第四步，将多宝鱼下锅蒸煮了，捞出后倒汁去葱姜。备好锅加油，将豆豉下锅爆香了，加剁椒翻炒，将其倒入多宝鱼上，加豉油即可。

做法三：红烧多宝鱼

第一步，备好多宝鱼、花生油、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜和盐。

第二步，将多宝鱼直接处理后洗好了，葱姜切段切丝。备好锅加油将多宝鱼下锅煎煮。

第四步，加料酒、生老抽和葱姜蒜，加上水直接炖煮十分钟左右，加盐即可。